國家強制劃定，不粘鍋要在250攝氏度以下使用。以聚四氟乙烯棒為原料涂制在金屬外表經(jīng)由高溫?zé)Y(jié)的使用溫度要在250攝氏度以下。用聚四氟乙烯棒涂制的不粘鍋涂層在一定的前提下是有毒的所以在使用不粘鍋時要遵守使用平安留意事項。

　　酸性的食品很輕易使金屬機體被侵蝕，用聚四氟乙烯棒涂制的不粘鍋不能制作酸性食物。結(jié)合強度不高。一旦被侵蝕涂層就會膨脹而裂開，從而導(dǎo)致涂層大面積的脫落。蛋類、肉類、大米這些食品都屬于酸性食品。鐵鏟輕易破壞聚四氟乙烯棒涂制在不粘鍋上的涂層，使用不粘鍋時盡量不要用鐵鏟。有毒的涂料進入菜中，對人體的健康造成威脅。